Wie deze week tijdens de lunchpauze in onze refter kwam, zag het ongetwijfeld al: de actie van GoodFood@School!
Om werk te maken van een gezond en duurzaam voedingsbeleid op school, nemen we onze voedseloverschotten eens kritisch onder de loep. De hele week lang gaan we na hoeveel voedsel leerlingen en leerkrachten weggooien. Om hier een duidelijk zicht op te krijgen, worden deze voedseloverschotten gesorteerd in verschillende bakken: groenten, vlees, zetmeel en saus. Na afloop van deze week weegt onze kok Berten samen met het team van Ecologica en Femke van GoodFood@School de verschillende bakken.
Daarnaast weegt ons keukenteam ook al het voedsel dat te veel wordt geproduceerd. Op deze manier komen we te weten hoeveel eten er in totaal de vuilnisbak ingaat – en natuurlijk zetten we daarna de nodige stappen om voedselverspilling zo veel mogelijk tegen te gaan!
#goodfoodatschool #nowaste #voedselverspilling #metenisweten